Die frisch geernteten Bio-Shiitake werden händisch sortiert und geschnitten. Danach schonend bei einer sehr niedrigen Temperatur von 35°C getrocknet, somit bleiben alle wichtige Nährstoffe erhalten. Die Pilze eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Saucen, Ragouts, Suppen oder Eintöpfen. Asiatischen Gerichten z.B. verleihen die Pilze so einen typischen Geschmack.
Frei von Allergenen, Geschmacksverstärkern, Aroma- und Konservierungsstoffen. Vegan. Vor Verwendung einweichen.
Zutaten: Shiitake getrocknet
